新卤味破局五一档，煌上煌做对了什么？

最近，煌上煌一款手撕酱鸭产品，意外在深圳的白领和年轻人群中走红，不仅在餐饮圈和卤味行业激起热议，更是引发了广大人群的强烈关注。借此煌上煌在五一节点营销里完成了破局，这一次煌上煌究竟做对了什么？

0元吃鸭爆红深圳

想要探究煌上煌的爆火，得先从煌上煌五一期间的一场活动说起。5月4日，煌上煌在深圳发起了一场“0元吃鸭！请深圳人吃新卤味”的主题活动，面对这种泼天的福利，深圳年轻人积极响应，在活动现场试吃摊前排起了长队。

据我们了解到，活动现场不仅有试吃的福利，煌上煌还为年轻人准备了丰富多彩的互动游戏，通关游戏还可以拿到惊喜奖品，这一举措也打到了年轻人爱玩的心里；现场的撕鸭比赛也激起了年轻人的好胜心，纷纷走上舞台参与比试；现场的打卡装置引得年轻人频频前往拍照，俨然成为了打卡热地。不得不说，煌上煌在关于吸引年轻人这一块，实在是太会了。

线上线下同步引爆

为了这一次活动有更大的影响力，煌上煌不仅做好了试吃活动，同时在线上和线下都做了大量的准备工作。

据了解，这一次煌上煌豪掷了100万份9.9元装手撕酱鸭宴请深圳人民，品牌在抖音、外卖平台将持续放送大范围优惠活动。煌上煌直播间秒杀活动一经推出，就让年轻人自发蹲点抢购，直播间人气爆棚。而各大社交平台，对这一次主推的手撕酱鸭也是好评不断，“好吃”“口感好”的评价也占领了评论区。

线下多家门店同时开业，深圳宝安、福田、龙华等多家煌上煌门店前排起了长龙，店员小李忙得不亦乐乎，兴高采烈地为大家介绍产品、称重、打包。而现场排队的人在我们的采访中，纷纷表示“手撕酱鸭太香了”“排了好久的队才买到”“希望手撕酱鸭的福利多来一点”。

新卤味手撕酱鸭为何火爆

关于手撕酱鸭的火爆问题，我们特别采访了煌上煌广东总经理熊国华，熊总为我们揭开了手撕酱鸭的神秘面纱。

熊总说：“手撕酱鸭的爆火可以说是在预料之中，首先我们制作上更讲究，花的时间更长，普通卤味通常几个小时就能卤制完成，我们要整整72小时。其次，我们的鸭子都和其他的不一样，精选来自鄱阳湖的红毛麻鸭，纯天然放养，一只就是普通鸭子的2.5倍。”

随后，熊总还表示煌上煌手撕酱鸭上市已经爆卖1000万份，10个吃过7个回头。如此强大的自信，来自于煌上煌30来年对卤味的坚守，这种笨功夫才是煌上煌能走红的关键。

煌上煌通过这一次的五一营销，向我们展示出了爆品的新卤味，还有煌上煌对年轻群体的精准洞察——在食品行业中，得年轻化、得差异化者得天下，做好这两点的煌上煌这次的爆火也就不让人意外了。而在外来，煌上煌会与深圳摩擦出什么样的火花，让我们试目以待。